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会席 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
下記内容は現在の提供コース詳細でございます。
紫泉SHISEN (ランチタイム限定) 9,000円
前菜、御椀、造里、焼物、天麩羅、食事、デザート
羽衣HAGOROMO (ランチタイム限定) 15,000円
先付、御椀、造里、焼八寸、焼物、天麩羅、食事、デザート
京雅KYOMIYABI 24,000円
先付、御椀、造里、焼八寸、温物、食事、デザート
宝珠HOJU 30,000円
前菜、天麩羅、焼物、鮨、デザート
メニューの詳細は後日改めてご案内いたします。今しばらくお待ちくださいませ。
下記内容は現在の提供コース詳細でございます。
紫泉SHISEN (ランチタイム限定) 9,000円
前菜、御椀、造里、焼物、天麩羅、食事、デザート
羽衣HAGOROMO (ランチタイム限定) 15,000円
先付、御椀、造里、焼八寸、焼物、天麩羅、食事、デザート
京雅KYOMIYABI 24,000円
先付、御椀、造里、焼八寸、温物、食事、デザート
宝珠HOJU 30,000円
前菜、天麩羅、焼物、鮨、デザート
メニューの詳細は後日改めてご案内いたします。今しばらくお待ちくださいませ。
会席
下記内容は現在の提供コース詳細でございます。
水暉 旬菜ちらし寿司【ランチ限定メニュー】
-
¥ 6,500
※平日・土曜日限定
季節の前菜5種
桜豆腐 エリンギ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
水菜 人参 榎木茸 京揚煮浸し
鰆の南蛮漬け
パプリカ 玉葱 ブロッコリー
鰹 二杯酢
季節の旬菜ちらし寿司
海老 帆立 鮪 いくら 玉子焼
蓮根 胡瓜 花穂紫蘇 木の芽 ガリ
赤出汁
デザート
PIERRE HERMÉ PARIS
アソートメントデザート
食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶
季節の前菜5種
桜豆腐 エリンギ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
水菜 人参 榎木茸 京揚煮浸し
鰆の南蛮漬け
パプリカ 玉葱 ブロッコリー
鰹 二杯酢
季節の旬菜ちらし寿司
海老 帆立 鮪 いくら 玉子焼
蓮根 胡瓜 花穂紫蘇 木の芽 ガリ
赤出汁
デザート
PIERRE HERMÉ PARIS
アソートメントデザート
食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶
丹頂 【ランチ限定メニュー】
-
¥ 12,000
先付
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花
花弁人参 美味出汁ジュレ
御椀
鯛葛打 玉子豆腐 筍 若芽 針茗荷 木の芽
造里
本日の鮮魚 二種盛り
焼八寸
サーモン木の芽焼き 蓬麩田楽
蛍烏賊とグリーンアスパラガス トマト 黄身酢がけ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
うすい豆の浸し
鯛桜寿司
天麩羅
太刀魚と春野菜
蕗の薹 こごみ 桜葉 椎茸 天出汁 塩 レモン
食事
花見ちらし寿司 ガリ 赤出汁
デザート
ピエール・エルメ・パリより
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花
花弁人参 美味出汁ジュレ
御椀
鯛葛打 玉子豆腐 筍 若芽 針茗荷 木の芽
造里
本日の鮮魚 二種盛り
焼八寸
サーモン木の芽焼き 蓬麩田楽
蛍烏賊とグリーンアスパラガス トマト 黄身酢がけ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
うすい豆の浸し
鯛桜寿司
天麩羅
太刀魚と春野菜
蕗の薹 こごみ 桜葉 椎茸 天出汁 塩 レモン
食事
花見ちらし寿司 ガリ 赤出汁
デザート
ピエール・エルメ・パリより
伯州
-
¥ 24,000
先付
蛍烏賊 グリーンアスパラガス トマト
黄身酢掛け 土佐酢ジュレ
土瓶蒸し
地蛤 筍 若芽 木の芽 黒胡椒
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
桜鱒の木の芽焼き 蓬麩田楽
新馬鈴薯の牛乳寄せ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花 美味出汁
鯛桜寿司
鍋物
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 七種野菜 絹豆腐
胡麻ダレ ポン酢
食事
桜海老と筍の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
蛍烏賊 グリーンアスパラガス トマト
黄身酢掛け 土佐酢ジュレ
土瓶蒸し
地蛤 筍 若芽 木の芽 黒胡椒
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
桜鱒の木の芽焼き 蓬麩田楽
新馬鈴薯の牛乳寄せ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花 美味出汁
鯛桜寿司
鍋物
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 七種野菜 絹豆腐
胡麻ダレ ポン酢
食事
桜海老と筍の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
華厳
-
¥ 29,000
先付
蛍烏賊 グリーンアスパラガス トマト
黄身酢掛け 土佐酢ジュレ
土瓶蒸し
地蛤 筍 若芽 木の芽 黒胡椒
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
桜鱒の木の芽焼き 蓬麩田楽
新馬鈴薯の牛乳寄せ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花 美味出汁
鯛桜寿司
焼物
国産牛ステーキ 筍のたれ焼き 彩野菜 塩 山葵おろし
食事
桜海老と筍の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
蛍烏賊 グリーンアスパラガス トマト
黄身酢掛け 土佐酢ジュレ
土瓶蒸し
地蛤 筍 若芽 木の芽 黒胡椒
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
桜鱒の木の芽焼き 蓬麩田楽
新馬鈴薯の牛乳寄せ 美味出汁ジュレ
帆立貝と筍 赤蒟蒻の木の芽味噌あえ
桜豆腐 ホワイトアスパラガス 菜の花 美味出汁
鯛桜寿司
焼物
国産牛ステーキ 筍のたれ焼き 彩野菜 塩 山葵おろし
食事
桜海老と筍の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
宝珠
-
¥ 30,000
先付
桜豆腐 キャビア 蛍烏賊 ホワイトアスパラガス
菜の花 花弁人参 美味出汁ジュレレ
天麩羅
車海老 魚介類 野菜三種
焼き物
国産牛フィレステーキ
彩り野菜添え 照焼ソース
鮨
鮨四貫 鉄火巻 かっぱ巻
デザート
メロンと季節のフルーツ
桜豆腐 キャビア 蛍烏賊 ホワイトアスパラガス
菜の花 花弁人参 美味出汁ジュレレ
天麩羅
車海老 魚介類 野菜三種
焼き物
国産牛フィレステーキ
彩り野菜添え 照焼ソース
鮨
鮨四貫 鉄火巻 かっぱ巻
デザート
メロンと季節のフルーツ
お食い初め膳
-
¥ 7,500
赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
天麩羅 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
天婦羅
青柳
-
¥ 16,000
本日の先付
天麩羅九品
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
天麩羅九品
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
仲澄
-
¥ 24,000
本日の先付
シェフおまかせ天麩羅
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
シェフおまかせ天麩羅
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
呂花
-
¥ 32,000
本日の先付
本日の鮮魚
シェフおまかせ天麩羅
卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
本日の鮮魚
シェフおまかせ天麩羅
卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
鮨 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
鮨
紫苑【ランチ限定メニュー】
-
¥ 16,000
本日の先付
握り十二貫
水菓子
瑠璃
-
¥ 24,000
つまみ三種
握り十貫
水菓子
おまかせ
-
¥ 32,000
つまみ五種
握り十二貫
水菓子
鉄板 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※鉄板のご予約は2名様より承ります。
※鉄板のご予約は2名様より承ります。
鉄板
錦 【ランチ限定メニュー】
-
¥ 16,000
本日の先付
帆立貝の鉄板焼
本日のお魚
季節の焼き野菜
近江牛サーロイン 60g
和牛肉寿司 赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
帆立貝の鉄板焼
本日のお魚
季節の焼き野菜
近江牛サーロイン 60g
和牛肉寿司 赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
匠
-
¥ 40,000
本日の先付
季節の魚のカルパッチョ
和牛のすき焼き
本日の京都宮津港からのお魚
季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
季節の魚のカルパッチョ
和牛のすき焼き
本日の京都宮津港からのお魚
季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
極
-
¥ 60,000
※こちらのコースは3日前までの要予約制です
近江牛 ローストビーフ
近江牛 コンソメスープ
黒鮑
ブルーオマール
季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
近江牛 ローストビーフ
近江牛 コンソメスープ
黒鮑
ブルーオマール
季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
キッズメニュー
季節により、内容が変更になる場合がございますの。ご了承くださいませ。
表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
キッズメニュー
キッズ膳
-
¥ 3,200
会席、鮨、鉄板でご用意が可能でございます。
当日のご注文が可能です。
飲み物をお選びください
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース
・出汁巻き玉子
・野菜の煮物
・おにぎり(鮭、昆布) 香の物
・味噌汁
・ フルーツ
当日のご注文が可能です。
飲み物をお選びください
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース
・出汁巻き玉子
・野菜の煮物
・おにぎり(鮭、昆布) 香の物
・味噌汁
・ フルーツ
日本料理
会席、鮨、鉄板でご用意が可能でございます。
当日のご注文が可能です。
・焼魚定食-本日の魚 ご飯 味噌汁 香の物 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・うどん フルーツ 飲み物 ¥1,200
・蕎麦 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
当日のご注文が可能です。
・焼魚定食-本日の魚 ご飯 味噌汁 香の物 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・うどん フルーツ 飲み物 ¥1,200
・蕎麦 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
お食い初め膳
-
¥ 7,500
赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。