※市場の状況により、内容が変更となる場合がございます。※表示価格には消費税およびサービス料が含まれております。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。※写真はイメージです。
前菜薩摩芋牛乳寄せ 美味出汁ジュレ 振り柚子栗と梨の白和え 枸杞の実鮪と九条葱 利休麩の辛子酢味噌和え ぶぶあられ御椀清汁仕立 鯛のおかき揚蕪 丹波占地 三度豆 柚子造里本日の鮮魚 一種焼物鰆の味噌柚庵焼 紫頭巾 赤万願寺唐辛子 かぼす天麩羅鱧 茄子 舞茸 薩摩芋 青唐食事湯葉茸あんかけ御飯 山葵 針海苔赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリより
先付鱧と七種野菜の煮浸し 椎茸 酢橘御椀清汁仕立 金目鯛葛打 豆腐大黒占地 三度豆 柚子造里本日の鮮魚 二種盛り八寸薩摩芋牛乳寄せ 美味出汁ジュレ 振り柚子栗と梨の白和え 枸杞の実鮪と九条葱 利休麩の辛子酢味噌和え ぶぶあられブラウンマッシュルームと無花果のフライ炙り〆鯖寿司 ガリ焼物鰆の味噌柚庵焼 紫頭巾 赤万願寺唐辛子 かぼす温物蕪蒸し 蟹あんかけ 山葵食事穴子と秋野菜の天丼赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリより
先付車海老 白占地 壬生菜 湯葉 菊花和えとびこ 松の実 糸花鰹土瓶蒸し鱧 松茸 三つ葉 酢橘造里本日の鮮魚 三種盛り焼八寸魳の杉板焼 紫頭巾 赤万願寺唐辛子 かぼす薩摩芋牛乳寄せ 美味出汁ジュレ 振り柚子栗と梨の白和え 枸杞の実鮪と九条葱 利休麩の辛子酢味噌和え ぶぶあられ炙り〆鯖寿司 ガリ温物金目鯛の旬菜煮丹波占地 鮑茸 蕪 七種野菜 擂り胡麻食事鮭と茸の炊込み御飯 枝豆赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリより【温物のご変更も対応可能でございます】黒毛和牛ステーキ 彩野菜 (＋￥6,500-)
前菜車海老 白占地 壬生菜 湯葉 菊花和えとびこ 松の実 糸花鰹天麩羅海老 季節の野菜三種凌ぎ鱧と九条葱 利休麩の辛子酢味噌和え ぶぶあられ焼物黒毛和牛フィレステーキ 彩野菜鮨鮨四貫 鉄火巻 新香巻デザート季節のフルーツ盛合せ
※ ( S ) シグネチャーディッシュ ( H ) ヘルシーディッシュ ( G ) グルテンが含まれております
※写真はイメージです。
本日の先付握り十二貫水菓子
つまみ三種握り十貫水菓子
つまみ五種握り十二貫水菓子
鉄板のご予約は2名様より承っております。ランチタイムは12:00より、ディナータイムは17:00または19:30より、いずれもご利用時間を1時間30分とさせていただいております。あらかじめご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
本日の先付本日の海鮮 二種季節の野菜近江牛サーロイン 60g京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリよりコーヒー 又は 紅茶
【追加オプションも承っております】
神戸牛サーロイン60g (+￥18,000)伊勢海老 1 尾 (+￥24,000)カナダ産オマール海老 1 尾 (+￥15,000)黒鮑 1 枚 (+￥21,000)
季節の先付季節の前菜本日の鮮魚の鉄板焼き季節の野菜近江牛フィレ80g 又は サーロイン 100g京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリより 【追加オプションも承っております】
神戸牛サーロイン 80g (+￥24,000)伊勢海老 1 尾 (+￥24,000)カナダ産オマール海老 1 尾 (+￥15,000)黒鮑 1 枚 (+￥21,000)
