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会席 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※写真はイメージです。
年末年始 会席【2025年12月31日~2026年1月5日】
上記の年末年始期間は金額、提供メニューの内容が変更となります。
下記内容ご確認くださいませ。
※写真はイメージです。
年末年始 会席【2025年12月31日~2026年1月5日】
上記の年末年始期間は金額、提供メニューの内容が変更となります。
下記内容ご確認くださいませ。
会席
紫泉(SHISEN)【ランチ限定メニュー】
-
¥ 9,000
前菜
紅白膾 数の子 菜種 リンゴ酢ゼリー和え
キャベツと椎茸 梅麩の白和え
小松菜と京揚の辛子浸し とびこ
御椀
霙仕立 鱈 胡麻豆腐
丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 一種
焼物
鮭の味噌柚庵焼 赤蕪 海老芋田楽
揚物
海老玄米香煎揚 蕪 堀川牛蒡 青唐
食事
湯葉あんかけ御飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
紅白膾 数の子 菜種 リンゴ酢ゼリー和え
キャベツと椎茸 梅麩の白和え
小松菜と京揚の辛子浸し とびこ
御椀
霙仕立 鱈 胡麻豆腐
丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 一種
焼物
鮭の味噌柚庵焼 赤蕪 海老芋田楽
揚物
海老玄米香煎揚 蕪 堀川牛蒡 青唐
食事
湯葉あんかけ御飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
羽衣 (HAGOROMO)【ランチ限定メニュー】
-
¥ 15,000
先付
紅白膾 数の子 菜種 リンゴ酢ゼリー和え
御椀
霙仕立 鱈 胡麻豆腐
丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 二種盛り
八寸
キャベツと椎茸 梅麩の白和え
小松菜と京揚の辛子浸し とびこ
風呂吹蕪 柚子味噌
河豚皮と焼葱の茶碗蒸 銀あん 浅葱
鯛寿司 ガリ
焼物
鰤西京焼 赤蕪 海老芋田楽
温物
河豚鍋 七種野菜 豆腐
食事
河豚雑炊 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
紅白膾 数の子 菜種 リンゴ酢ゼリー和え
御椀
霙仕立 鱈 胡麻豆腐
丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 二種盛り
八寸
キャベツと椎茸 梅麩の白和え
小松菜と京揚の辛子浸し とびこ
風呂吹蕪 柚子味噌
河豚皮と焼葱の茶碗蒸 銀あん 浅葱
鯛寿司 ガリ
焼物
鰤西京焼 赤蕪 海老芋田楽
温物
河豚鍋 七種野菜 豆腐
食事
河豚雑炊 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
京雅(KYOMIYABI)
-
¥ 24,000
先付
冬野菜サラダ仕立 紅白膾 菜種
堀川牛蒡 カリフラワー
車海老 とびこ 黄身酢掛け
椀物
白味噌仕立
揚餅 海老芋 丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
鰤西京焼 赤蕪 海老芋田楽
風呂吹蕪 柚子味噌
河豚皮と焼葱の茶碗蒸 銀あん 浅葱
河豚唐揚 青唐
穴子飯蒸
温物
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 七種野菜 絹豆腐
胡麻だれ ポン酢
食事
鯛の炊き込み御飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
【温物のご変更も対応可能でございます】
国産牛ステーキ 彩野菜
(+¥6,500-)
冬野菜サラダ仕立 紅白膾 菜種
堀川牛蒡 カリフラワー
車海老 とびこ 黄身酢掛け
椀物
白味噌仕立
揚餅 海老芋 丸人参 芹 柚子
造里
本日の鮮魚 三種盛り
焼八寸
鰤西京焼 赤蕪 海老芋田楽
風呂吹蕪 柚子味噌
河豚皮と焼葱の茶碗蒸 銀あん 浅葱
河豚唐揚 青唐
穴子飯蒸
温物
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 七種野菜 絹豆腐
胡麻だれ ポン酢
食事
鯛の炊き込み御飯
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
【温物のご変更も対応可能でございます】
国産牛ステーキ 彩野菜
(+¥6,500-)
宝珠(HOJU)
-
¥ 30,000
前菜
冬野菜サラダ仕立 紅白膾 菜種
堀川牛蒡 カリフラワー
車海老 キャビア 黄身酢掛け
天麩羅
車海老 魚介類 野菜三種
焼物
黒毛和牛フィレステーキ 彩野菜
鮨
鮨四貫 鉄火巻 新香巻
デザート
メロンと季節のフルーツ
冬野菜サラダ仕立 紅白膾 菜種
堀川牛蒡 カリフラワー
車海老 キャビア 黄身酢掛け
天麩羅
車海老 魚介類 野菜三種
焼物
黒毛和牛フィレステーキ 彩野菜
鮨
鮨四貫 鉄火巻 新香巻
デザート
メロンと季節のフルーツ
お食い初め膳
-
¥ 7,500
赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ15,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ15,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
会席 水暉 アラカルト
*料金にはサービス料と税金が含まれております。
*市場の状況により、内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
*食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。
* ( S ) シグネチャーディッシュ ( G)グルテンフリー ( SG )シグネチャー & グルテンフリー
*市場の状況により、内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
*食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。
* ( S ) シグネチャーディッシュ ( G)グルテンフリー ( SG )シグネチャー & グルテンフリー
彩り野菜のサラダ
彩り野菜のサラダ
Small -
¥ 1,500
Regular -
¥ 3,000
造里
お造里 三種
-
¥ 8,000
お造里 五種
-
¥ 13,000
小鍋仕立
海鮮しゃぶしゃぶ
-
¥ 8,000
国産牛しゃぶしゃぶ
-
¥ 10,000
(S)
焼肴
銀鱈西京焼
-
¥ 4,000
(SG)
サーモン照焼き
-
¥ 4,000
鰻かば焼き
-
¥ 9,000
(G)
肉料理
黒毛和牛フィレステーキ 100g
-
¥ 20,000
(S)
揚物
天ぷら盛り合せ
-
¥ 7,500
(海老二尾・海鮮一種・野菜五種)
丼物
海鮮丼
-
¥ 8,000
和牛丼
-
¥ 8,000
鰻丼
-
¥ 11,000
(G)
デザート
アイスクリーム二玉
-
¥ 1,500
ピエール・エルメ・パリより
-
¥ 2,500
季節の果物
-
¥ 4,000
(S)
天麩羅 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
天麩羅
青柳【ランチ限定メニュー】
-
¥ 16,000
本日の先付
天麩羅九品
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
天麩羅九品
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
仲澄
-
¥ 24,000
本日の先付
シェフおまかせ天麩羅
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
シェフおまかせ天麩羅
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
呂花
-
¥ 32,000
本日の先付
本日の鮮魚
シェフおまかせ天麩羅
卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
本日の鮮魚
シェフおまかせ天麩羅
卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物
デザート
季節の果物
鮨 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
鮨
紫苑【ランチ限定メニュー】
-
¥ 16,000
本日の先付
握り十二貫
デザート ピエール・エルメ・パリより
瑠璃
-
¥ 24,000
つまみ三種
握り十貫
デザート ピエール・エルメ・パリより
おまかせ
-
¥ 32,000
つまみ五種
握り十二貫
デザート ピエール・エルメ・パリより
鉄板 水暉
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※鉄板のご予約は2名様より承ります。
10月より営業形態を変更し、同席対応させていただきます。
同時刻ご予約のお客様と同時スタートとなりますため、遅れられますとご対応致しかねる場合がございます。
ランチタイムは12:00スタートの1時間30分利用、
ディナータイムは17:00 または 19:30スタートの1時間30分利用のお席となります。
予めご了承くださいませ。
※鉄板のご予約は2名様より承ります。
10月より営業形態を変更し、同席対応させていただきます。
同時刻ご予約のお客様と同時スタートとなりますため、遅れられますとご対応致しかねる場合がございます。
ランチタイムは12:00スタートの1時間30分利用、
ディナータイムは17:00 または 19:30スタートの1時間30分利用のお席となります。
予めご了承くださいませ。
鉄板
朱雀 SUZAKU【ランチ限定メニュー】
-
¥ 16,000
本日の先付
本日の海鮮 二種
季節の野菜
近江牛サーロイン 60g
京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
本日の海鮮 二種
季節の野菜
近江牛サーロイン 60g
京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
白鳳 HAKUHO 【ディナー限定メニュー】
-
¥ 36,000
季節の先付
季節の前菜
本日の鮮魚の鉄板焼き
季節の野菜
近江牛フィレ80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
季節の前菜
本日の鮮魚の鉄板焼き
季節の野菜
近江牛フィレ80g 又は サーロイン 100g
京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物
デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶
追加変更オプション
別途追加料金オプションにて「本日の海鮮 二種」、または「本日の鮮魚」を
下記内容にご変更いただけます。
黒鮑 180g 1枚 +10,000円/1名様
イセエビ 1尾 +18,000円/1名様
※3日前までのお伺いでご用意させていただきます。
下記内容にご変更いただけます。
黒鮑 180g 1枚 +10,000円/1名様
イセエビ 1尾 +18,000円/1名様
※3日前までのお伺いでご用意させていただきます。
キッズメニュー
季節により、内容が変更になる場合がございますの。ご了承くださいませ。
表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
キッズメニュー
会席、鮨、鉄板でご用意が可能でございます。
当日のご注文が可能です。
天麩羅ではキッズメニューのご用意はできかねますこと、あらかじめご了承くださいませ。
当日のご注文が可能です。
天麩羅ではキッズメニューのご用意はできかねますこと、あらかじめご了承くださいませ。
キッズ膳
-
¥ 3,200
飲み物をお選びください
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース
・出汁巻き玉子
・野菜の煮物
・おにぎり(鮭、昆布) 香の物
・味噌汁
・ フルーツ
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース
・出汁巻き玉子
・野菜の煮物
・おにぎり(鮭、昆布) 香の物
・味噌汁
・ フルーツ
日本料理
・焼魚定食-本日の魚 ご飯 味噌汁 香の物 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・うどん フルーツ 飲み物 ¥1,200
・蕎麦 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・うどん フルーツ 飲み物 ¥1,200
・蕎麦 フルーツ 飲み物 ¥1,200
・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ¥1,200
飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)
お食い初め膳
-
¥ 7,500
赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。
会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、会席ランチ15,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。
お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。
会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、会席ランチ15,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。