※こちらのメニューは平日限定でございます。

季節の前菜5種
二色胡麻豆腐
無花果の胡麻クリーム掛
汲み上げ湯葉
魚の南蛮漬
鰹たたき　二杯酢　大根

季節の旬菜ちらし寿司
海老　帆立　鮪　いくら　玉子焼
蓮根　胡瓜　花穂紫蘇　木の芽　ガリ
赤出汁

デザート
PIERRE HERMÉ PARIS
アソートメントデザート

食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

先付
二色胡麻豆腐　美味出汁
帆立貝炙り　壬生菜と京揚浸し

御椀
鱧　湿地茸　粟麩　モロッコ隠元　人参　柚子

造里
本日の鮮魚　二種

焼八寸
鱸オニオンバター焼　ヤングコーン
無花果の胡麻クリーム掛け
汲み上げ湯葉　いくら
魚の南蛮漬け
鯵寿司　新生姜甘酢漬

温物
海老紫蘇巻揚　茄子　伏見唐辛子
茗荷子　生姜　かつお節

食事
冷やし月見とろろそば
合鴨　温泉玉子　三ツ葉　針海苔　山葵

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
帆立貝　焼茄子　冬瓜
胡麻クリーム　コンソメゼリー　柚子　花穂紫蘇

御椀
鱧　松茸　柚子

造里
本日の鮮魚 三種

焼八寸
鰆幽庵焼き　紫頭巾
二色胡麻豆腐
壬生菜と湿地茸　京揚げの浸し
無花果と万願寺唐辛子　焼椎茸の白和え
鯵寿司　新生姜甘酢漬

鍋
和牛すき焼
七種野菜　絹豆腐　温泉玉子添え

食事
栗ときのこ御飯
赤出汁　香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
帆立貝　焼茄子　冬瓜
胡麻クリーム　コンソメゼリー　柚子　花穂紫蘇

御椀
鱧　松茸　柚子

造里
本日の鮮魚　三種

焼八寸
鰆幽庵焼き　紫頭巾
二色胡麻豆腐
壬生菜と湿地茸　京揚げの浸し
無花果と万願寺唐辛子　焼椎茸の白和え
鯵寿司　新生姜甘酢漬

焼物
黒毛和牛ステーキ　温野菜
くるみ味噌　おろしポン酢

食事
栗ときのこ御飯
赤出汁　香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
本日の海鮮 カルパッチョ
“1983宮崎キャビア”とイクラ 京都城陽青谷梅林産青梅「城州白」シャーベット添え

天麩羅
車海老 魚介類 野菜3種

焼き物
黒毛和牛フィレステーキ 温野菜

鮨
鮨４種 野菜寿司2種 細巻

デザート
季節のフルーツ

先付
季節の前菜２種

天麩羅
野菜6種

鍋
豆乳鍋

鮨
寿司5種　細巻

デザート
季節のフルーツ

本日の先付

シェフおまかせ天麩羅

天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物

デザート
季節の果物

本日の先付

天麩羅九品

天茶漬け（鰹の一番出汁）　香の物
または
かき揚げ天丼　味噌汁　香の物

デザート
季節の果物

本日の先付

本日の鮮魚

シェフおまかせ天麩羅

卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物

デザート
季節の果物

先付
鮮魚のオリーブオイルマリネ
京都城陽青谷梅林産青梅「城州白」シャーベット添え

鉄板炙り寿司2貫
黒毛和牛ロース

生野菜
バーニャカウダソース
京都山利の白味噌　パルミジャーノレッジャーノ　黒トリュフ入り

国産黒毛和牛
フィレ100ｇ　

お食事
京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス　赤出汁　香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

※グラム数の変更を承っております。
フィレ10ｇ ＋¥,1518
また、追加で海鮮類もご用意しております。
車海老一尾と帆立貝一ヶ　＋¥4,428

先付
本日の海鮮とイクラ カルパッチョ
京都城陽青谷梅林産青梅「城州白」シャーベット添え

鉄板炙り寿司2貫
黒毛和牛ロース

生野菜
バーニャカウダソース
京都山利の白味噌　
パルミジャーノレッジャーノ　黒トリュフ入り

ヨーロッパ産ブルーオマール海老
ヨーロッパ産ボルディエ海藻バターソース
クリームバルサミコソース

厳選黒毛和牛フィレステーキ100ｇ

お食事
宮城県ひとめぼれ
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

※黒毛和牛フィレ肉の追加を承っております。
フィレ10ｇ ＋¥1,518

先付
本日の海鮮 カルパッチョ
“1983宮崎キャビア”とイクラ
京都城陽青谷梅林産青梅「城州白」シャーベット添え

鉄板炙り寿司２貫
近江牛ロース

生野菜
バーニャカウダソース
京都山利の白味噌　パルミジャーノレッジャーノ
黒トリュフ入り

ヨーロッパ産ブルーオマール海老
北海道産帆立貝
ヨーロッパ産ボルディエ海藻バターソース
クリームバルサミコソース

近江牛フィレステーキ　100ｇ

お食事
宮城県ひとめぼれ
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

※近江牛フィレ肉の追加を承っております。
フィレ10ｇ ＋¥1,898

先付
本日の海鮮 カルパッチョ
“1983宮崎キャビア”とイクラ
京都城陽青谷梅林産青梅「城州白」シャーベット添え

鉄板炙り寿司２貫
神戸牛ロース

生野菜
バーニャカウダソース
京都山利の白味噌　パルミジャーノレッジャーノ
黒トリュフ入り

イセエビ
鮑のステーキ
ヨーロッパ産ボルディエ海藻バターソース　
クリームバルサミコソース

神戸牛ロースステーキ　120ｇ

お食事
宮城県ひとめぼれ
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

※神戸牛ロース肉の追加を承っております。
ロース10ｇ ¥2,277

飲み物をお選びください
（オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター）

・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース

・出汁巻き玉子

・野菜の煮物

・おにぎり(鮭、昆布) 香の物

・味噌汁

・ フルーツ

・焼魚定食－本日の魚 ご飯 味噌汁 香の物 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・うどん フルーツ 飲み物 ￥1,200

・蕎麦 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ￥1,200

飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)