※平日・土曜日限定

季節の前菜5種
うすい豆豆腐 エリンギ 美味出汁
蛍烏賊と九条葱の酢味噌和え
芋茎と隠元の胡麻和え
水菜 人参 京揚げ浸し
鰹 二杯酢

季節の旬菜ちらし寿司
海老 帆立 鮪 いくら 玉子焼
蓮根 胡瓜 花穂紫蘇 木の芽 ガリ
赤出汁

デザート
PIERRE HERMÉ PARIS
アソートメントデザート

食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

先付
うすい豆豆腐 海老 蓮根
法蓮草 マイクロトマト 山葵 美味出汁

御椀
清汁仕立て 鱸葛打 蓬麩 椎茸
人参 モロッコ隠元 青柚子

造里
本日の鮮魚 二種盛り

焼八寸
サーモン木の芽焼き 小芋田楽
蛍烏賊と九条葱の酢味噌和え
芋茎と三度豆の胡麻和え
水菜 人参 京揚げ浸し
鯵柏葉寿司 ガリ

天麩羅
稚鮎 小茄子
茗荷 南瓜 抹茶塩 レモン

食事
冷し稲庭うどん オクラすり流し出汁
帆立貝 茗荷 生姜

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
うすい豆豆腐 生雲丹 蓮根
法蓮草 マイクロトマト 山葵 美味出汁

御椀
清汁仕立て 鱧葛打ち 蓬麩 椎茸
人参 モロッコ隠元 青柚子

造里
本日の鮮魚 三種盛り

焼八寸
太刀魚柚庵焼き 小芋田楽
もずく酢
芋茎と三度豆の胡麻和え
水菜 人参 京揚げ浸し
穴子柏葉寿司 ガリ

鍋物
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 七種野菜 絹豆腐
胡麻ダレ ポン酢

食事
丹波地鶏と新生姜の炊き込みご飯
赤出汁 香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
うすい豆豆腐 生雲丹 蓮根
法蓮草 マイクロトマト 山葵 美味出汁

御椀
清汁仕立て 鱧葛打ち 蓬麩 椎茸
人参 モロッコ隠元 青柚子

造里
本日の鮮魚 三種盛り

焼八寸
太刀魚柚庵焼き 小芋田楽
もずく酢
芋茎と三度豆の胡麻和え
水菜 人参 京揚げ浸し
穴子柏葉寿司 ガリ

焼物
国産牛ステーキ 彩野菜

食事
丹波地鶏と新生姜の炊き込みご飯
赤出汁 香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

先付
うすい豆豆腐 キャビア 生雲丹 蓮根
法蓮草 マイクロトマト 山葵 美味出汁

天麩羅
車海老 魚介類 野菜三種

焼き物
国産牛フィレステーキ
彩り野菜添え

鮨
鮨四貫 鉄火巻 かっぱ巻

デザート
メロンと季節のフルーツ

赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。

お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。

本日の先付

天麩羅九品

天茶漬け（鰹の一番出汁）　香の物
または
かき揚げ天丼　味噌汁　香の物

デザート
季節の果物

本日の先付

シェフおまかせ天麩羅

天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物

デザート
季節の果物

本日の先付

本日の鮮魚

シェフおまかせ天麩羅

卵黄の天麩羅御飯 キャビア乗せ 味噌汁 香の物
または
天茶漬け(鰹の一番出汁) 香の物
または
かき揚げ天丼 味噌汁 香の物

デザート
季節の果物

本日の先付

帆立貝の鉄板焼

本日のお魚

季節の焼き野菜
近江牛サーロイン 60g

和牛肉寿司 赤出汁 香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより
コーヒー 又は 紅茶

本日の先付

季節の魚のカルパッチョ

和牛のすき焼き

本日の京都宮津港からのお魚

季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g

京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

※こちらのコースは3日前までの要予約制です

近江牛 ローストビーフ

近江牛 コンソメスープ

黒鮑

ブルーオマール

季節の焼き野菜
近江牛フィレ 80g 又は サーロイン 100g

京都府丹後産こしひかり米
釜炊き白御飯で仕上げるガーリックライス
赤出汁 香の物

デザート
ピエール・エルメ・パリより

コーヒー 又は 紅茶

会席、鮨、鉄板でご用意が可能でございます。
当日のご注文が可能です。

飲み物をお選びください
（オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター）

・海老フライ 白身魚フライ タルタルソース

・出汁巻き玉子

・野菜の煮物

・おにぎり(鮭、昆布) 香の物

・味噌汁

・ フルーツ

会席、鮨、鉄板でご用意が可能でございます。
当日のご注文が可能です。


・焼魚定食－本日の魚 ご飯 味噌汁 香の物 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・ご飯 出汁巻き玉子 味噌汁 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・うどん フルーツ 飲み物 ￥1,200

・蕎麦 フルーツ 飲み物 ￥1,200

・おにぎり(鮭、昆布) 味噌汁 フルーツ 飲み物 ￥1,200

飲み物は下記よりお選びいただけます
(オレンジジュース/アップルジュース/ミルク/ミネラルウォーター)

赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。

お食い初め膳は1週間前の要予約とさせていただいております。
お食い初め膳は儀式を受けられるお子様のみのご用意でございます。会席でのご用意とさせていただいております。
お連れ様方のお食事は、別途ご注文をお願い申し上げます。お連れ様方のご注文は、会席ランチ12,000円以上のコース、会席ディナー24,000以上のコースのご注文をお願いしております。