前菜 枝豆の豆乳寄せ 粟麩 美味出汁ジュレトマトのコンポート グラニテ蛸と九条葱の辛子酢味噌和え御椀 清汁仕立 海老葛打 水無月豆腐ヤングコーン 三度豆 酢橘造里 本日の鮮魚 一種焼物 鱸の油焼 白髪葱 糸唐辛子 新玉葱ソース温物賀茂茄子田楽 伏見唐辛子食事 湯葉御飯玉蜀黍あんかけ 山葵 針海苔赤出汁 香の物デザート ピエール・エルメ・パリより
先付 翡翠茄子 雲丹 アスパラガス ラディッシュ美味出汁 山葵 針海苔御椀 清汁仕立 海老葛打 水無月豆腐ヤングコーン 三度豆 酢橘造里 本日の鮮魚 二種盛り八寸 枝豆豆乳寄せ 美味出汁ジュレトマトのコンポート グラニテ蛸と九条葱の辛子酢味噌和え鱧ざく 針生姜鯵寿司 ガリ焼物 伊佐木の油焼 白髪葱 糸唐辛子 新玉葱ソース天麩羅鱧 南瓜 新玉葱 伏見唐辛子食事 鯛にゅう麺 京揚 葱 茗荷 生姜デザート ピエール・エルメ・パリより
先付鮑 白瓜 岩水雲 ラディッシュ 酢橘酢ジュレ掛け御椀清汁仕立 鱧葛打 賀茂茄子ヤングコーン 三度豆 酢橘 梅肉造里本日の鮮魚 三種盛り焼八寸伊佐木の油焼 白髪葱 糸唐辛子枝豆の豆乳寄せ 美味出汁ジュレトマトのコンポート グラニテ蛸と九条葱の辛子酢味噌和え鱧寿司 ガリ温物黒毛和牛の旬菜煮 笹掻き牛蒡 豆腐七種野菜 擂り胡麻 柚子胡椒食事玉蜀黍と枝豆の釜炊御飯 鰻たれ焼赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリより【温物のご変更も対応可能でございます】国産牛ステーキ 彩野菜(＋￥6,500-)
前菜 鮑 キャビア 白瓜 岩水雲 ラディッシュ酢橘ジュレ掛け天麩羅 車海老 魚介類 野菜三種焼物 黒毛和牛フィレステーキ 彩野菜鮨 鮨四貫 鉄火巻 新香巻デザート メロンと季節のフルーツ
※写真はイメージです。
本日の先付握り十二貫水菓子
つまみ三種握り十貫水菓子
つまみ五種握り十二貫水菓子
本日の先付本日の海鮮 二種季節の野菜近江牛サーロイン 60g京都府丹後産こしひかり米で仕上げるガーリックライス赤出汁 香の物デザートピエール・エルメ・パリよりコーヒー 又は 紅茶
別途追加料金オプションにて「本日の海鮮 二種」、または「本日の鮮魚」を下記内容にご変更いただけます。黒鮑 200g 1枚 ＋21,000円/1名様 【提供期間：6月1日～】イセエビ 1尾 ＋18,000円/1名様 【提供期間：～6月15日、9月16日～】※3日前までのお伺いでご用意させていただきます。
