全国6つのザ・リッツ・カールトンにて、日本各地の魅力ある食材を発信し、生産者を応援する料理をご提供する「FLAVORS IN TRANSIT 2026（旅する味 2026）」を開催いたします。
ザ・リッツ・カールトン京都 日本料理 水暉では、ヤマダファームの夏野菜と鱧を取り入れた特別コースをご用意いたしました。
コースには、瑞々しく生命力あふれるヤマダファームの夏野菜をふんだんに使用。さらに、京都の夏の風物詩として親しまれる鱧もご堪能いただけます。
盛夏を迎えた京都で味わう旬の鱧と、みずみずしい夏野菜が織りなす、夏ならではの豊かな恵み。季節の趣とともに、京都の夏を感じるひとときをぜひ水暉にてお楽しみください。