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会席 水暉
⽇本料理の伝統である「五味・五⾊・五法」にのっとった会席料理を若⼿現代作家の器でご提供いたします。
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天麩羅 水暉
6年連続で『ミシュランガイド京都・⼤阪 2023』で1つ星を獲得している天麩羅 ⽔暉。重厚な御影⽯のカウンターにシートを設けた割烹スタイルにて、紅花油を使⽤したサクサク⾷感の軽やかな揚げたて天麩羅を、コースでご提供いたします。
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鮨 水暉
⽯川県の伝統⼯芸である輪島塗を全⾯にほどこした⻑さ11mものカウンターを舞台に繰り広げられる、雅びやかな鮨のコース。江⼾前の細やかな仕事と美しい所作でゲストを魅了します。 -
鉄板 水暉
専属のシェフがもてなすダイニングルーム。活けの伊勢エビや最⾼ランクの近江⽜ステーキなど、オープンキッチンで華麗に仕上げる鉄板料理をコースでご堪能いただけます。
「五味・五色・五法」を受け継ぐクラフトマン精神にのっとった日本料理
会席 水暉 お食い初め膳
赤ちゃんのお祝い事のひとつでもある、生後百日または百二十日目に「初めての食べ物」を用意し、健やかな成長と、「一生食べ物に困らないように」と願う日本の伝統的な儀式であるお食い初め。水暉では大切なお子様の初めての「食べる」という儀式をお手伝いいたします。
場所：会席 水暉
料金：7,500円
※5日前までの要予約。
※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
※お子様のお食い初め膳のみのご用意でございます。お連れ様のメニューは、ランチ12,000円～、ディナー24,000円～より承っております。
場所：会席 水暉
料金：7,500円
※5日前までの要予約。
※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。
※お子様のお食い初め膳のみのご用意でございます。お連れ様のメニューは、ランチ12,000円～、ディナー24,000円～より承っております。
営業時間
ランチ：11:30 A.M. - 2:00 P.M.（L.O.）3:00 P.M. （Close）
ディナー：5:30 P.M. - 8:00 P.M.（L.O.）9:00 P.M.（Close）
※毎週火曜日、水曜日は臨時休業いたします。