鮨水暉

石川県の伝統工芸である輪島塗を全面にほどこした長さ11mものカウンターを舞台に繰り広げられる、雅びやかな鮨のコースを Sushi Mizuki Page

鮨水暉 Sushi Mizuki Page

江戸前の細やかな仕事と美しい所作でゲストを魅了します。

Sushi Mizuki Page

席数
10席

ドレスコード
カジュアルエレガンス

お煙草
全席終日禁煙

Sushi Mizuki Page

本格的な江戸前の技術を駆使した握り鮨をお楽しみください。

鮨水暉料理長　合田共宏 Sushi Mizuki Page

旬の素材を使い、昔ながらの「仕事」を施して作る伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向にあった鮨をご提供するよう心がけております。京都ならではの江戸前鮨を目指し、ここでしか味わうことのできない極上の鮨をお楽しみください。